Ricette trovate

Agnello Agli ChampignonAgnello Agli Champignon
Secondo di carne di Marco

Mondate gli champignon e tagliateli a fettine. Rosolateli velocemente in una padella con metà del burro e l'aglio tritato; quando sono ben rosolati, versate mezzo bicchiere di vino bianco, fate evapo... Continua la lettura
Agnello Ai FunghiAgnello Ai Funghi
Secondo di carne di Marco

Salate e pepate la spalla, spennellandola accuratamente con un po' d'olio leggermente salato. Adagiatela in una teglia con quattro cucchiai d'olio e cuocete per un'ora in forno preriscaldato a 200 gra... Continua la lettura
Agnello Al FornoAgnello Al Forno
Secondo di carne di Marco

In una teglia capace, dal bordo alto, versate 4 cucchiai di olio, unite la cipolla affettata grossolanamente, l'agnello tagliato a pezzi, le patate pelate e tagliate a fette alte circa mezzo centimetr... Continua la lettura
Agnello Al RosmarinoAgnello Al Rosmarino
Secondo di carne di Marco

Incidere le costine del carré poi rosolarlo in 1 pirofila unta d'olio in forno caldo a 220 gradi per 10 minuti. Poi toglierlo dal forno, salarlo, peparlo e aromatizzarlo con il rosmarino 3 spicchi ... Continua la lettura
Agnello Al Vino BiancoAgnello Al Vino Bianco
Secondo di carne di Marco

Disossate il cosciotto d'agnello, ponete la carne che ricavate in una terrina e cospargetela con sale e pepe appena macinato, bagnatela col vino bianco, unite l'aglio e la scorza del limone, infine co... Continua la lettura
Agnello AllAgnello All'aceto Balsamico Tradizionale
Secondo di carne di Marco

Marinare il coscio 3 ore con carota, sedano, porro a pezzi, ginepro, alloro, aglio, vino e aceto balsamico. Scolarlo, asciugarlo e rosolarlo in tegame; salare. Unire le verdure della marinata e rosol... Continua la lettura
Agnello Alla CacciatoraAgnello Alla Cacciatora
Secondo di carne di Marco

Preparate la base di cottura cuocendo nell'olio la cipolla, la carota e il sedano tritati. Aggiungete la carne tagliata a pezzi, salate, pepate e fate prendere colore a fiamma vivace. Aggiungete i fun... Continua la lettura
Agnello Alla PapricaAgnello Alla Paprica
Secondo di carne di Marco

Far dorare in olio caldo 1000 g di polpa di agnello tagliata a pezzetti e infarinata. Quindi togliere la carne e nel fondo di cottura soffriggere 2 cipolle affettate e 1 spicchio d'aglio. Unire la car... Continua la lettura
Agnello Alle OliveAgnello Alle Olive
Secondo di carne di Marco

Rosolare la carne in olio caldo per 10 minuti Levarla dalla padella e, nello stesso olio, soffriggere le cipolle tritate e l'aglio schiacciato. Unire di nuovo la carne. Aggiungere la menta e il timo s... Continua la lettura
Agnello Alle SpezieAgnello Alle Spezie
Secondo di carne di Marco

Ponete in un mortaio la menta essiccata, l'alloro, qualche grano di pepe, i semi di coriandolo, lo zucchero, la cannella e i chiodi di garofano e pestate energicamente con un pestello, fino a ridurre ... Continua la lettura
Agnello Allo ZenzeroAgnello Allo Zenzero
Secondo di carne di Marco

In una pirofila scaldare a fuoco vivo 5 cucchiai di olio, disporvi l'agnello e farlo rosolare da tutti i lati. Salarlo, peparlo, bagnarlo col vino e farlo evaporare. Coprire la pirofila con un foglio ... Continua la lettura
Agnello Con CarciofiAgnello Con Carciofi
Secondo di carne di Marco

Tritare aglio, cipolla e prosciutto e rosolarli in olio. Unire l'agnello e farlo dorare a tegame coperto. Bagnare col vino, farlo evaporare e aggiungere i carciofi a spicchi. Salare, pepare e cuocere ... Continua la lettura
Agnello Con Carciofi (2)Agnello Con Carciofi (2)
Secondo di carne di Marco

Soffriggere nell'olio aglio e prezzemolo; unire l'agnello a pezzi e rosolarlo. Bagnare col vino, far sfumare, salare pepare. Unire il brodo. A metà cottura unire i carciofi tagliati a spicchi e port... Continua la lettura
Agnello Con FinocchiAgnello Con Finocchi
Secondo di carne di Marco

Tagliate a pezzi l'agnello e mettetelo in una teglia con dell'olio per farlo rosolare. Quando la carne sarà dorata aggiungere la cipolla tritata i pomodori tritati e pelati. A parte lessate i finocch... Continua la lettura
Agnello Con I BamiaAgnello Con I Bamia
Secondo di carne di Marco

Tagliate la carne d'agnello a grossi dadi che farete poi rosolare da ogni parte nel burro caldo. Togliete, quindi, la carne dal tegame. Nello stesso recipiente fate appassire la cipolla tritata, aggiu... Continua la lettura
Agnello Con PiselliAgnello Con Piselli
Secondo di carne di Marco

Dopo aver lavato ed asciugato l'agnello porlo in una teglia con aglio, olio e rosmarino. Salare e pepare e rosolare a fuoco vivo. Tritare il lardo che viene aggiunto poco dopo durante la rosolatura. S... Continua la lettura
Agnello Con RapeAgnello Con Rape
Secondo di carne di Marco

Mettete nel burro caldo l'agnello tagliato a pezzi, le carote e le cipolle. Quando il tutto sarà dorato aggiungete la farina, un dado, sale, pepe e le erbe aromatiche. Lasciate cuocere per un'ora. Do... Continua la lettura
Agnello Con Ratatouille Di VerdureAgnello Con Ratatouille Di Verdure
Secondo di carne di Marco

Fate arrostire in forno i lombi di agnello, conditi con timo, 4 cucchiai d'olio, sale, pepe macinato. A parte, in padella, cuocete il misto di verdure ridotte a fettine sottili, soffriggendole in una ... Continua la lettura
Agnello Con VerdureAgnello Con Verdure
Secondo di carne di Marco

Sciacquare l'agnello e metterlo in una pirofila, cospargerlo di prezzemolo, sale, pepe e abbondante olio, unire 3 cucchiai di acqua e metterlo in forno caldo a 180 gradi per 40 minuti. Lessare al dent... Continua la lettura
Agnello Con Verdure (2)Agnello Con Verdure (2)
Secondo di carne di Marco

Tagliare a dadini la melanzana, la zucchina e i peperoni. Far insaporire per 5 minuti in 2 cucchiai d'olio melanzane e zucchine; salare. Travasare nella teglia. Nello stesso tegame mettere l'olio rima... Continua la lettura
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