Ricette trovate

Datterini alla grecaDatterini alla greca
Antipasto di Francesca
Pomodori datterini ripieni di feta e olive taggiasche.
Tagliare a metà i pomodorini e rimuovere i semi. Farcire con feta e un'oliva per ogni metà. Disporre in un piatto e decorare con basilico.... Continua la lettura
Acciughe Al Limone (3)Acciughe Al Limone (3)
Antipasto di Marco

Le acciughe così preparate si conservano per alcuni giorni. Pulire le acciughe tirando la testa: in tal modo si estraggono anche le interiora. Porle in una terrina salandole modestamente. Ricoprirle ... Continua la lettura
Acciughe Al Limone (4)Acciughe Al Limone (4)
Antipasto di Marco

Spinate le acciughe, togliete la testa e pulitele all'interno. Sistematele in un vassoio e copritele interamente di succo di limone per 12 ore, successivamente conditele con olio, sale e pepe.... Continua la lettura
Acciughe Al PomodoroAcciughe Al Pomodoro
Antipasto di Marco

Pulire e diliscare le acciughe sotto acqua corrente, asciugarle su un panno. Fare un trito d'aglio e prezzemolo e poco pepe. Adagiare sul fondo di una teglia metà dei pomodori e salarli; accomodarvi ... Continua la lettura
Acciughe Al VerdeAcciughe Al Verde
Antipasto di Marco

Prendi una quantità adeguata di acciughe sotto sale; più sono belle spesse e grassottelle meglio è. Sciacquale bene, togli le lische, ed eventualmente passale pochi minuti in acqua e aceto.Pesta ne... Continua la lettura
Acciughe Al Vino BiancoAcciughe Al Vino Bianco
Antipasto di Marco

In una padella fate bollire con 2 bicchieri di acqua e 2 bicchieri di vino la carota, il sedano, la cipolla e un pizzico di sale. Al primo bollore immergete per mezzo minuto le acciughe senza lisca, t... Continua la lettura
Acciughe AllAcciughe All'aglio
Antipasto di Marco

Pulire le acciughe, privarle della testa, lavarle e asciugarle. Affettare l'aglio. In una padella dai bordi larghi mettere l'olio, l'acqua, l'aglio, una presa di origano, sale e pepe. Far sobbollire f... Continua la lettura
Acciughe Crude Al LimoneAcciughe Crude Al Limone
Antipasto di Marco

Pulite accuratamente le acciughe, togliete loro la testa e la spina dorsale, dividetele in filetti e ponetele, ben distese, in un piatto piuttosto ampio. Cospargetele con un pizzico di sale e un po' d... Continua la lettura
Acciughe In SaorAcciughe In Saor
Antipasto di Marco

Pulite con cura le acciughe. Liberatele della testa e della lisca centrale, lavatele e asciugatele delicatamente; passatele nella farina e fatele friggere in una padella di ferro nell'olio bollente. Q... Continua la lettura
Acciughe Marinate (2)Acciughe Marinate (2)
Antipasto di Marco

Pulire le acciughe togliendo testa e interiora, e lasciandole unite per il dorso; lavarle e scolarle. Disporle in una terrina; irrorandole con succo di limone e aceto fino a coprire. Far marinare per ... Continua la lettura
Acciughe Olio E LimoneAcciughe Olio E Limone
Antipasto di Marco

Squamare le acciughe e privarle delle teste e delle interiora. Lavarle, asciugarle e disporle molto vicine in una pirofila. Emulsionare l'olio con il succo dei limoni e versare la salsa sul pesce. Sal... Continua la lettura
Acciughe Sotto PestoAcciughe Sotto Pesto
Antipasto di Marco

Lavare bene le acciughe e spinarle. Farne dei filetti e porli in una zuppierina coperti di olio, di un abbondante trito di prezzemolo, aglio e pepe.... Continua la lettura
Acciughe TartufateAcciughe Tartufate
Antipasto di Marco

Dissalate con cura le acciughe sotto l'acqua corrente. Eliminate testa e lisca, dividetele in filetti e asciugateli bene. Pulite il tartufo e tagliatelo a fettine sottili. In un vasetto di vetro dispo... Continua la lettura
Acciughe Tartufate (2)Acciughe Tartufate (2)
Antipasto di Marco

Disporre le acciughe a strati in un barattolo di vetro a chiusura ermetica, alternandole con sottili scaglie di tartufo bianco, coprendo il tutto con olio d'oliva. Si possono consumare subito o conse... Continua la lettura
Alici Marinate (2)Alici Marinate (2)
Antipasto di Marco

Pulisci le acciughe e togli le lische, poi prepari un miscuglio con una parte di limone ed una di aceto, un pizzico di sale e qualche grano di pepe. Prendi un recipiente e fai uno strato di acciughe, ... Continua la lettura
Amaro Al CarciofoAmaro Al Carciofo
Antipasto di Marco

Lasciate macerare per 2 giorni le erbe e le spezie nel brandy in un vaso a chiusura ermetica che avrete cura di agitare almeno due o tre volte al giorno. Unite poi il vino e ripetete l'operazione per ... Continua la lettura
Amigo RollupsAmigo Rollups
Antipasto di Marco

Mischiare bene tutti gli ingredienti (tranne ovviamente le focacce) finché il composto sia uniforme. Coprire perfettamente tutte le focacce scaldate. arrotolare bene le focacce. Mettere in un piatt... Continua la lettura
Anche I Tonni Sono Dei SalamiAnche I Tonni Sono Dei Salami
Antipasto di Marco

Scolate il tonno in modo che risulti sufficientemente asciutto, quindi frullatelo e mettete la poltiglia in una terrina. Unite l'uovo, il pane e il parmigiano quindi mescolate bene, quando il tutto sa... Continua la lettura
Antiche Gallette MarinareAntiche Gallette Marinare
Antipasto di Marco

Dall'antica tradizione dei pescatori e dei marinai liguri deriva l'uso di panificare le gallette marinare. Si preparano con farina 00, acqua, sale, lievito e strutto. Sono cotte due volte per meglio b... Continua la lettura
Antipasti Di ScampiAntipasti Di Scampi
Antipasto di Marco

Pulite gli scampi e lessateli. Cuocete l'ostrica in acqua con un cucchiaio di olio, una cipolla, una carota, sedano, prezzemolo e un pizzico di sale. Sgusciate gli scampi, tenendo da parte i più gro... Continua la lettura
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