Ricette trovate

Broccoletti Piccanti Allo YogurthBroccoletti Piccanti Allo Yogurth
Contorno di Marco

Mondate e lavate i broccoletti. Scottateli in abbondante acqua salata bollente. Scolateli al dente, sgocciolateli bene, lasciateli intiepidire e metteteli in una comoda insalatiera. Tritate il prezzem... Continua la lettura
Broccoletti StrascicatiBroccoletti Strascicati
Contorno di Marco

Preferite i broccoletti romani, piccolini. Gettate le foglie più grosse e più dure, lasciando i fiori con le foglioline tenere. Fate scaldare in un tegame quattro cucchiai di olio e mettetevi a cuoc... Continua la lettura
Broccoletti StufatiBroccoletti Stufati
Contorno di Marco

Mondate e lavate i broccoletti. In un tegame scaldate due cucchiai d'olio, soffriggetevi l'aglio e insaporitevi i broccoletti. Salate, pepate, bagnate con un mestolino d'acqua e coprite. Lasciate stuf... Continua la lettura
Broccoli AllBroccoli All'aglio
Contorno di Marco

Pulire i broccoli e tagliarli a pezzi. Lessarli in acqua salata. Scaldare l'olio con gli spicchi di aglio schiacciati. Gettarvi i broccoli, salare e pepare. Farli insaporire, versarvi il vino e finire... Continua la lettura
Broccoli Alle AcciugheBroccoli Alle Acciughe
Contorno di Marco

Pulire i broccoli, tagliarli a pezzi, farli lessare in acqua bollente salata e scolarli. In un tegame far scaldare l'olio, unire le acciughe lavate e spinate, schiacciarle con una forchetta e amalgama... Continua la lettura
Broccoli E Patate In FornoBroccoli E Patate In Forno
Contorno di Marco

Lessare i broccoli e scolarli. Tagliare a rondelle le patate e farle bollire finché non saranno tenere. Imburrare una pirofila e sistemarvi, alternati, i broccoli e le rondelle di patate. Tagliare la... Continua la lettura
Broccoli FantasiaBroccoli Fantasia
Contorno di Marco

Dividete i broccoli a cimette, lavatele per pochi minuti in abbondante acqua salata. Scolate e lasciate intiepidire. In una larga casseruola fate appassire in due cucchiai d'olio l'aglio sbucciato e i... Continua la lettura
Carciofi Alla BraceCarciofi Alla Brace
Contorno di Marco

Decapitare i carciofi dalle spine che sono abbastanza indigeste. Non togliere le foglie esterne dure. Togliere i gambi. Tenendo i carciofi per il fondo battere un po' l'estremità (dove c'erano le spi... Continua la lettura
Carciofi Alla CremaCarciofi Alla Crema
Contorno di Marco

Mondare i carciofi e conservare i gambi. Tagliare i carciofi a spicchi sottili e pelare i gambi. Immergerli in acqua acidulata con succo di limone. Scolarli e metterli in un tegame con il burro a fred... Continua la lettura
Carciofi Alla DiavolaCarciofi Alla Diavola
Contorno di Marco

Mettere in una terrina un trito di capperi, prezzemolo e aglio, unire la mollica di pane bagnata nel latte e condire con olio, sale e pepe. Pulire i carciofi, lessarli per 10 minuti in acqua salata, r... Continua la lettura
Carciofi Alla Diavola (2)Carciofi Alla Diavola (2)
Contorno di Marco

Tritare capperi, prezzemolo e aglio e porli in una terrina, unire il pane ammollato nel latte ernstrizzato, sale, pepe e olio. Mondare i carciofi e sbollentarli per 10 minuti in acqua salata. Scolarli... Continua la lettura
Carciofi Alla GiudeaCarciofi Alla Giudea
Contorno di Marco

Tagliate i gambi dei carciofi in modo da lasciarne attaccato solo un pezzetto lungo circa 4 cm; eliminate le foglie esterne più dure e di tronconi delle stesse, tornite la base con un coltellino e pr... Continua la lettura
Carciofi Alla GiudiaCarciofi Alla Giudia
Contorno di Marco

Eliminate le foglie esterne più dure dei carciofi, pulite i gambi, togliete i filamenti ma lasciateli lunghi tre-quattro centimetri. Lavateli, batteteli su un tagliere per allargare un po' le foglie.... Continua la lettura
Carciofi Alla Giudia (2)Carciofi Alla Giudia (2)
Contorno di Marco

Pulire i carciofi. In una padella alta versare olio in misura tale da coprire i carciofi a metà altezza e scaldarlo senza farlo arroventare. Schiacciare un po' i carciofi con le punte rivolte verso i... Continua la lettura
Carciofi Alla Giudia (3)Carciofi Alla Giudia (3)
Contorno di Marco

Mondare i carciofi lasciando pochi cm di gambo e tuffarli in acqua bollente salata e acidulata con il succo di limone per 4-5 minuti. Scolarli, asciugarli e farli raffreddare. Tenendo i carciofi dalla... Continua la lettura
Carciofi Alla Giudia (4)Carciofi Alla Giudia (4)
Contorno di Marco

Far scongelare i carciofi e, tenendoli dalla parte del gambo, schiacciarli leggermente sul tavolo in modo che le foglie si aprano un po'. Mettere abbondante olio nella padella per fritti, farlo riscal... Continua la lettura
Carciofi Alla Giudia (5)Carciofi Alla Giudia (5)
Contorno di Marco

Pulite accuratamente i carciofi con un piccolo coltello a lama affilata tagliando le foglie esterne più dure in senso circolare fino ad arrivare a scoprire le foglie più chiare che sono tenere. Imme... Continua la lettura
Carciofi Alla Mousse Di FegatiniCarciofi Alla Mousse Di Fegatini
Contorno di Marco

Mondate i carciofi, allargate un po' le foglie centrali e via via che sono pronti tuffateli in acqua acidulata con il succo di mezzo limone. Sgocciolateli e sbollentateli in acqua salata per 10-15 min... Continua la lettura
Carciofi Alla PaesanaCarciofi Alla Paesana
Contorno di Marco

Dividere i carciofi in spicchi. Sbucciare le patate e tagliarle a pezzetti. Mondare la lattuga e ridurla a listarelle. Sciogliere 60 g di burro in una pentola, unire i carciofi e la pancetta a dadini... Continua la lettura
Carciofi Alla PannaCarciofi Alla Panna
Contorno di Marco

Pulire i carciofi, tagliarli in 4 parti e suddividerli in fettine molto sottili. Lessarli in acqua salata e con mezzo limone, per non farli diventare neri. Mettere sul fuoco un tegame con il burro ed ... Continua la lettura
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