PizzaPizza
Piatto unico di Marco

Un'ora prima, mettere il lievito in una scodella con acqua tiepida. Mescolare quindi la farina, l'olio, ed il sale che dovranno essere lontani dall'acqua con il lievito. Quando la pasta è diventata... Continua la lettura
Bruschetta Con GuacamoleBruschetta Con Guacamole
Antipasto di Marco

Schiacciate la polpa degli avocado e incorporatevi l'olio. Aggiungete la cipolla, i peperoncini tritati, il coriandolo e il sale, amalgamando bene gli ingredienti. Spalmate la crema sulle fette di pan... Continua la lettura
Risotto Saporito (2)Risotto Saporito (2)
Primo di Marco

In una pentola fate soffriggere la cipolla tritata fine, con la pancetta a cubetti, il prezzemolo ed i pomodori pelati e privati dei semi. Aggiungete il mais scolato dal suo liquido e lasciatelo insap... Continua la lettura
Stufato Alle NociStufato Alle Noci
Secondo di carne di Marco

In una larga casseruola mettere a rosolare il burro. Preparare 1 L di brodo utilizzando i due dadi. Quando il burro è spumeggiante mettere la carne a rosolare; salare leggermente, pepare quindi unire... Continua la lettura
Nasello Alla DiplomaticaNasello Alla Diplomatica
Secondo di pesce di Marco

Rosolare il burro con l'aglio, adagiarvi i filetti di pesce dorando entrambi i lati, salare e disporli su un piatto. Al fondo di cottura unire il brodo e appena bolle le uova sbattute con il limone e ... Continua la lettura
Polpette di grano saraceno e zucchinePolpette di grano saraceno e zucchine
Secondo di altro tipo di Valentina

Cuocere il grano saraceno in acqua, come fosse un riso, poi scolarlo. Nel frattempo tagliare il cipollato e farlo saltare con un po' di olio. Aggiungere un pizzico di sale, e sfumare con un po' di acq... Continua la lettura
Soufflé Di FagioliniSoufflé Di Fagiolini
Contorno di Marco

Lessate i fagiolini in acqua salata. Sgocciolateli, passateli al mulinetto e teneteli da parte. In un tegame lasciate sciogliere il burro, unite la farina, mescolate e quando ha preso colore tostare, ... Continua la lettura
Salsa Al DragoncelloSalsa Al Dragoncello
Salsa di Marco

Mettere la mollica a bagno nell'aceto. Tritare il dragoncello con l'aglio e mettere il trito in una ciotola. Unirvi la mollica strizzata, amalgamare e passare al setaccio. Lavorare il composto con una... Continua la lettura
Tortina VeloceTortina Veloce
Dolce di Marco

Pelare e tagliare a fettine la frutta. Sbattere 2 uova con 2 tuorli, 2 cucchiai di zucchero e una presa di sale. Unire la frutta e i 2 albumi rimasti montati a neve ben soda. Versare il composto in un... Continua la lettura
Extreme Extreme
Bevanda analcolica di Matt

in un bicchiere versare l' uovo crudo e il resto degli ingredienti in ordine come scritto sopra. Non mescolare...TAPPARSI IL NASO E BERE! Le proteine dell' uovo stimolano lo stomaco alla digestione e... Continua la lettura
Blue Bell (3)Blue Bell (3)
Bevanda alcolica di Marco

Scuotere nello shaker con cubetti di ghiaccio. Servire nel flute.... Continua la lettura
Liquore alle pignarelleLiquore alle pignarelle
Liquori e sciroppi di Marco

Ricoprire le pignarelle di zucchero. Esporle al sole per 40 giorni, fino a quando lo zucchero si scioglie. Ricoprire di grappa.... Continua la lettura

 

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