Zuppa di zucca e funghiZuppa di zucca e funghi
Piatto unico di Valentina

Per questo piatto vi consiglio di usare la zucca mantovana, è più saporita di quella napoletana e rende meglio in cottura. Decorticatela, tagliatela a pezzetti e fatela soffriggere in pentola con ol... Continua la lettura
Crostini Ai Funghi (2)Crostini Ai Funghi (2)
Antipasto di Marco

Pulite accuratamente i funghi, lavandoli delicatamente. Dopo averli asciugati, tagliateli a fette non troppo sottili. Fateli dorare nel burro per 15 minuti. Dopo averli tolti dal fuoco, spruzzateli ... Continua la lettura
Pizza Margherita (5)Pizza Margherita (5)
Primo di Marco

In una teglia appena unta d'olio o foderata con carta da forno stendete la pasta lievitata e distribuite sulla superficie i pomodori a pezzetti e un giro d'olio versato a filo. Cuocete in forno preris... Continua la lettura
Salsicce Al PomodoroSalsicce Al Pomodoro
Secondo di carne di Marco

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d'acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasci... Continua la lettura
Scamponi Al FornoScamponi Al Forno
Secondo di pesce di Marco

Accendete il forno a 240 gradi. Se gli scamponi sono vivi, metteteli in un cestello per fritti ed immergeteli in una pentola di acqua bollente per 30 secondi. Fateli raffreddare sotto l'acqua fredda p... Continua la lettura
zucchine tonde ripienezucchine tonde ripiene
Secondo di altro tipo di francesca de carli
adatto per vegetariani ed intolleranti al lattosio
-lavate le zucchine, - tagliate il cappello della zucchina - passatele in pentola a pressione per 15 minuti con un bicchiere d'acqua - una volta sbollentate le zucchine, scavatele con un cucchiaino... Continua la lettura
Tonno Con La Cipollina FrescaTonno Con La Cipollina Fresca
Contorno di Marco

Il pezzo di tonno dovrebbe avere forma piuttosto regolare. Da ogni lato praticate piccole incisioni nella polpa, infilate dentro qualche pezzo di aglio, qualche granello di pepe e qualche fogliolina d... Continua la lettura
Ragù Di MarroniRagù Di Marroni
Salsa di Marco

Scottate i marroni per 15 minuti, poi spellateli e metteteli in una casseruola antiaderente, coprendoli a filo di acqua fredda. Salate, spargetevi sopra lo zucchero, mescolate, aggiungete il burro a f... Continua la lettura
Salame Di CastagneSalame Di Castagne
Dolce di Marco

Con farina, lievito, acqua poco tiepida e 1 cucchiaio di zucchero lavorare un impasto levigato e morbido; farlo riposare 2 ore coperto. Cuocere con la vaniglia le castagne spellate e sbollentate per l... Continua la lettura
Extreme Extreme
Bevanda analcolica di Matt

in un bicchiere versare l' uovo crudo e il resto degli ingredienti in ordine come scritto sopra. Non mescolare...TAPPARSI IL NASO E BERE! Le proteine dell' uovo stimolano lo stomaco alla digestione e... Continua la lettura
Infuso Di Consolida MaggioreInfuso Di Consolida Maggiore
Bevanda alcolica di Marco

Lasciare in infusione le radici nell'acqua per 12 ore. Utile per curare infiammazioni alla gola.... Continua la lettura
CedrinaCedrina
Liquori e sciroppi di Marco

Fare macerare per 40 giorni. Poi filtrare.... Continua la lettura

 

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