Gattò di patateGattò di patate
Piatto unico di Sara

Lessate e schiacciate le patate (tipo purea); quindi mescolatele con il prosciutto e la mozzarella tagliati a pezzetti, un pizzico di sale e il grana; spolverare il fondo della teglia con del pan gr... Continua la lettura
Tartine Di RicottaTartine Di Ricotta
Antipasto di Marco

Lavorate il burro con la ricotta, un pizzico di paprica, poco sale, qualche gheriglio di noce tritato. Amalgamate il composto e spalmatelo sulle fette di pancarré precedentemente imburrate. Guarnit... Continua la lettura
Riso E PeperoniRiso E Peperoni
Primo di Marco

In una casseruola soffriggete nel burro la cipolla e l'aglio tritati. Mescolatevi i peperoni puliti e tagliati a striscioline sottili, coprite e cuocete per venti minuti. Insaporite con un cucchiaino ... Continua la lettura
Tacchino Al VermouthTacchino Al Vermouth
Secondo di carne di Marco

Tagliare a pezzi la fesa di tacchino, infarinarla e farla rosolare nell'olio con l'aglio e la cipolla tritati. Salare, pepare, aggiungere il vermouth, la salvia, il brodo caldo e far cuocere per 20-25... Continua la lettura
Stoccafisso Al Vino BiancoStoccafisso Al Vino Bianco
Secondo di pesce di Marco

Salare i pezzi di stoccafisso all'esterno; adagiarli nel cestello di una pentola per la cottura a vapore sul cui fondo è stato versato il vino con grani di pepe. Cuocere ben coperto per 15 minuti dal... Continua la lettura
zucchine tonde ripienezucchine tonde ripiene
Secondo di altro tipo di francesca de carli
adatto per vegetariani ed intolleranti al lattosio
-lavate le zucchine, - tagliate il cappello della zucchina - passatele in pentola a pressione per 15 minuti con un bicchiere d'acqua - una volta sbollentate le zucchine, scavatele con un cucchiaino... Continua la lettura
Insalata Di LenticchieInsalata Di Lenticchie
Contorno di Marco

Tenete in ammollo le lenticchie tutta la notte. Lessatele in acqua con il dado e una foglia di alloro. Scolatele e, ancora calde, mescolatele in una insalatiera con l'emmenthal a dadini, e il wurstel ... Continua la lettura
Salsa Al Curry Per Uova SodeSalsa Al Curry Per Uova Sode
Salsa di Marco

Fate un soffritto di cipolla e burro, a fuoco basso, e aggiungete il brodo perché la cipolla non diventi troppo scura. Unite la besciamella, mescolate bene e lasciate cuocere ancora 5 minuti. Levate ... Continua la lettura
Gelato Con La Spremuta Di MandarinoGelato Con La Spremuta Di Mandarino
Dolce di Marco

Aggiungete alla spremuta il gelato alla crema.... Continua la lettura
Extreme Extreme
Bevanda analcolica di Matt

in un bicchiere versare l' uovo crudo e il resto degli ingredienti in ordine come scritto sopra. Non mescolare...TAPPARSI IL NASO E BERE! Le proteine dell' uovo stimolano lo stomaco alla digestione e... Continua la lettura
Manhattan PerfectManhattan Perfect
Bevanda alcolica di Marco

Si prepara nel mixing glass con dei cubetti di ghiaccio. Si presenta nella coppetta per cocktail (ben raffreddata nel freezer); si decora con la ciliegina.... Continua la lettura
CedrinaCedrina
Liquori e sciroppi di Marco

Fare macerare per 40 giorni. Poi filtrare.... Continua la lettura

 

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