PizzaPizza
Piatto unico di Marco

Un'ora prima, mettere il lievito in una scodella con acqua tiepida. Mescolare quindi la farina, l'olio, ed il sale che dovranno essere lontani dall'acqua con il lievito. Quando la pasta è diventata... Continua la lettura
Involtini Di Prosciutto Ed AsparagiInvoltini Di Prosciutto Ed Asparagi
Antipasto di Marco

Scegliere gli asparagi più sottili; pareggiarli in lunghezza, lavarli e formare piccoli mazzetti da 5-6 punte (quanti può contenerne una fetta di prosciutto arrotolata). Disporre i mazzetti in una c... Continua la lettura
Maccheroni Alla Chitarra Con FegatiniMaccheroni Alla Chitarra Con Fegatini
Primo di Marco

Fate la pasta secondo la ricetta precedente. In una padella scaldate il burro con tre cucchiai d'olio e insaporitevi la cipolla tritata. Aggiungete i fegatini tritati e fate colorire. Spruzzate con il... Continua la lettura
Cosciotto Di Cinghiale In Salsa Di Brunello E Bacche Di GineproCosciotto Di Cinghiale In Salsa Di Brunello E Bacche Di Ginepro
Secondo di carne di Marco

Mettete il cosciotto in un recipiente e aggiungete un litro di Brunello, l'aglio, il mazzolino aromatico, le bacche di ginepro, il rosmarino e lasciate marinare per circa 24 ore. Prendete quindi il co... Continua la lettura
Aringhe MarinateAringhe Marinate
Secondo di pesce di Marco

Spellate e sfilettate le aringhe. Mettete a cuocere nel vino e aceto le carote e le cipolle affettate finemente, gli spicchi d'aglio schiacciati, l'alloro, i semi di finocchio e il pepe in grani. Fate... Continua la lettura
zucchine tonde ripienezucchine tonde ripiene
Secondo di altro tipo di francesca de carli
adatto per vegetariani ed intolleranti al lattosio
-lavate le zucchine, - tagliate il cappello della zucchina - passatele in pentola a pressione per 15 minuti con un bicchiere d'acqua - una volta sbollentate le zucchine, scavatele con un cucchiaino... Continua la lettura
Insalata Di Fagioli BianchiInsalata Di Fagioli Bianchi
Contorno di Marco

Fate cuocere i fagioli bianchi in un litro e mezzo d'acqua per una mezz'ora (lasciateli a bagno una notte se sono secchi). Sgocciolateli, versateli in un'insalatiera e lasciateli intiepidire. Togliete... Continua la lettura
Crema Alle MelanzaneCrema Alle Melanzane
Salsa di Marco

Soffriggere l'aglio. Tagliare la melanzana a cubetti molto piccoli e farli cuocere nell'olio sinché non sono ben appassite, aggiungere le acciughe e farle sciogliere e alla fine il basilico. Spegnere... Continua la lettura
Pasta Frolla (9)Pasta Frolla (9)
Dolce di Marco

Lavora bene il burro con lo zucchero, quindi aggiungi l'uovo e farina con il lievito e lavora l'impasto fino a formare una palla ben compatta. Lascia riposare mezz'ora e poi stendila, oppure forma un ... Continua la lettura
Extreme Extreme
Bevanda analcolica di Matt

in un bicchiere versare l' uovo crudo e il resto degli ingredienti in ordine come scritto sopra. Non mescolare...TAPPARSI IL NASO E BERE! Le proteine dell' uovo stimolano lo stomaco alla digestione e... Continua la lettura
SkolSkol
Bevanda alcolica di Marco

Agitare nel mixer con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel flute con una lunga scorza di limone.... Continua la lettura
Liquore alle pignarelleLiquore alle pignarelle
Liquori e sciroppi di Marco

Ricoprire le pignarelle di zucchero. Esporle al sole per 40 giorni, fino a quando lo zucchero si scioglie. Ricoprire di grappa.... Continua la lettura

 

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