Broccoletti Con Le Cervellatine

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Luogo di origine: Italia Italia
Ingredienti per 4
1000 G Friarielli (o Broccoletti)
400 G Cervellatine
Poco Olio D'oliva Extra-vergine
50 G Guanciale
1/2 Spicchio Aglio
 Peperoncino
 Sale
Preparazione
Pulire e lavare i broccoletti e farli ben sgocciolare. In un tegame soffriggere delicatamente le cervellatine con l'olio, il guanciale a tocchetti, l'aglio e il peperoncino. Togliere le cervellatine e gettare nell'intingolo i broccoletti; salare subito e coprire facendoli stufare nella loro acqua. Una volta cotti e ristretti, riunirvi le cervellatine, far insaporire e servire.
Fonte/Copyright
DBRicette.it

 


 


 

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