Arista di maiale in bianco

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Luogo di origine: Italia Italia
Ingredienti
1/2 bicchiere acqua
1 spicchio aglio
sale
salvia
vino
Preparazione
Salare l'arista.
Metterla in una casseruola con l'acqua.
Aggiungere vino, salvia ed aglio.
Aggiungere di tanto in tantoacqua.
Quando è cotta, levare dalla casseruola.
Aggiungere al sughetto rimasto della farina o dell'amido di mais per addensarlo.

 


 


 

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