Acciughe Ripiene (2)

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Luogo di origine: Italia Italia
Ingredienti per 4
600 G Acciughe
2 Panini
 Latte
2 Uova
2 Cucchiai Formaggio Grattugiato
 Origano
 Pangrattato
 Olio D'oliva
 Sale
 Pepe
 Per Servire:
Alcuni Spicchi Limoni
Preparazione
Togliete la testa, le interiora e la lisca alle acciughe; lavatele, asciugatele su carta da cucina assorbente. Ammorbidite nel latte la mollica dei panini strizzatela e raccoglietela in una ciotola unendo un uovo, due cucchiai di formaggio grattugiato, un po' di origano, sale e pepe. Farcite con questo composto le acciughe, pressatele bene, passatele nell'uovo rimasto sbattuto con il sale e poi nel pangrattato. Fatele friggere nell'olio bollente, sgocciolatele e servitele con spicchi di limone.
Fonte/Copyright
DBRicette.it

 


 


 

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