Zuppa di cipolle

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Ingredienti
tante cipolle quanti sono i commensali
1 chiodo di garofano
emmenthal
pane integrale a fette
fontina
Preparazione
Un piatto preso in prestito dalla tradizione francese che sorprende sempre: per prepararlo dovete affettare tante cipolle quante sono i commensali, metterle a bollire in una pentola con del sale e un chiodo di garofano. Intanto tagliate del formaggio Emmental a striscioline, affettate del pane integrale e alternate in ogni ciotola il pane fatto precedentemente tostare in forno, il formaggio e il brodo di cipolle. Finite con fettine di Fontina, mettete a gratinare dieci minuti e servite caldissime.
Adatta a
vegetariano

 


 


 

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