Acqua Cotta Vetrallese

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Luogo di origine: Italia Italia
Ingredienti per 4
1000 G Insalata Cicoria
8 Uova
 Olio D'oliva
 Sale
 Pepe
8 Fette Pane
Preparazione
Lessate la cicoria,scolatela e mantenete l'acqua di cottura, dove metterete a bagno il pane. Quando il pane sarà umido toglietelo. Poi, sempre nella stessa acqua, cuocete un uovo alla volta, giusto il tempo di far rapprendere la chiara. Preparate quindi nel piatto: le fette di pane, la cicoria, le uova, poco sale e pepe, olio.
Fonte/Copyright
DBRicette.it

 


 


 

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