Agnello Alla Cacciatora

Vista 514 volte · Aggiungi alle ricette preferite Aggiungi alle ricette preferite
Luogo di origine: Italia Italia
Ingredienti per 4
800 G Agnello
1/2 Bicchiere Vino Bianco
40 G Funghi Porcini Secchi
40 G Olio D'oliva
40 G Pomodori Pelati
1 Cipolla
1 Carota
1 Gambo Sedano
10 Olive Nere
 Sale
 Pepe
Preparazione
Preparate la base di cottura cuocendo nell'olio la cipolla, la carota e il sedano tritati. Aggiungete la carne tagliata a pezzi, salate, pepate e fate prendere colore a fiamma vivace. Aggiungete i funghi ammollati in acqua tiepida. Bagnate col vino, fate evaporare e per ultimo aggiungete i pomodori tagliati a pezzi e le olive. Cuocete per 20 minuti a tegame coperto aggiungendo di tanto in tanto un po' dell'acqua di ammollo dei funghi filtrata con un colino.
Fonte/Copyright
DBRicette.it

 


 


 

Marco Comite © 2011 · Contattami · Privacy · Regolamento · Contribuisci · Cambia lingua: