Dolce Profumato

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Luogo di origine: Italia Italia
Ingredienti per 4
200 G Farina
135 G Zucchero
100 G Burro
5 Uova
300 G Ricotta Di Pecora
150 G Uvetta Sultanina
24 Foglie Menta Fresca
Preparazione
Impastare la farina con 60 g di zucchero, 1 uovo, il burro morbido a pezzetti e 2 cucchiai di acqua. Farne una palla da far riposare per 30 minuti in frigo. Sbattere 4 tuorli con lo zucchero, unirvi la ricotta passata al setaccio, l'uvetta ammollata e strizzata e la menta a filini. Incorporare gli albumi a neve. Coprire con la pasta stesa uno stampo imburrato. Versarvi la crema e cuocere in forno caldo a 180 gradi per 35 minuti.
Fonte/Copyright
DBRicette.it

 


 


 

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